Encarregado de Açougue

Liderar, orientar e treinar os colaboradores do setor de Açougue, distribuindo tarefas diárias e acompanhando o desempenho da equipe.
Conduzir processos de recrutamento, admissão, promoção, treinamento e desenvolvimento dos colaboradores do açougue.
Supervisionar o corte, desossa, porcionamento, embalagem, exposição e abastecimento dos produtos, garantindo qualidade e apresentação adequada.
Conferir estoque de carnes e insumos, realizando pedidos de reposição e controlando validade e giro dos produtos.
Assegurar que todos os processos sigam rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar, boas práticas de manipulação e os padrões da Vigilância Sanitária. EXPERIÊNCIA comprovada em cargos de Liderança;
Adaptabilidade a novas funções e novos ambientes;
Serviços, conservação e higienização
Disponibilidade de horário para abrir ou fechar a loja.